ケトン体

僕は年始初めの夕食にカレーを食べて改めて「食べないこと」の大切さを痛感しました。その答えはケトン体にありました。ケトン体は脳の進化させると言っても過言ではないでしょう。では、ケトン体はどのように作られるのか？ケトン体は糖質を極力控え、食事を脂質と野菜を中心にすると体内で作られるようになります。